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苦茶油源自臺灣的高山苦茶樹，這種樹木適合生長在低溫涼爽且排水性良好的山坡地。每年的冬季開花、春季結果、夏季生長，到了秋季就進入了一年一度的採收苦茶籽的季節。南投在地小農以其四十年的耕作經驗，精心栽培著這些苦茶樹，遵循傳統農耕方式，不修剪樹枝，手工除草，確保苦茶樹的自然生長。
每年的苦茶籽採收數量稀少，但每一顆苦茶籽都經過嚴格挑選，成為了苦茶油的原料。採摘後的苦茶籽經過日曬、脫殼，再進行冷壓鮮榨，提取出黃金色的苦茶油。煉製過程中不添加任何化學物質，保留了苦茶籽的天然風味和營養成分。
苦茶油含有豐富的山茶甘素、維生素A、E以及單元不飽和脂肪酸，這些成分對人體健康具有重要作用。它不僅可以生食保健，還可以用於各種料理中，其高發煙點使其非常適合用於炒炸油脂穩定。此外，苦茶油適合各個年齡段的人食用，無論是坐月子的媽媽、老年人還是小孩，都可以受益於它的營養價值。
接下來，我們來看看煉佳籽苦茶油搭配手工麵線，會做出什麼樣簡單又好吃的料理！
近來我愛上了煉佳籽苦茶油，不僅是因為它的純天然和優質品質，更是因為它能為我的料理帶來獨特的風味。
今天我要分享的就是利用煉佳籽苦茶油搭配手工麵線，料理出來的美味佳餚。
你知道嗎？麵線水煮後拌苦茶油，是一般最常見的料理方式！但我的方式有點特別喔..
首先，將麵線放入冷水中煮1-2分鐘，直到水滾後麵線變得柔軟彈牙。
接著，熱一口大鍋～放入煉佳籽苦茶油！
加入一些切碎的薑片，輕輕煸炒出香氣！這一步很重要，因為薑片的香氣能夠提升整道菜的美味！
當鍋裡的薑香四溢時，就把煮好的麵線放進去，和煉佳籽苦茶油充分拌炒均勻。
這時候，整個廚房就像是一個香氣的海洋！
完成啦！
你會發現這道苦茶油麵線不僅色香味俱全，而且超級好吃！
大人小孩都愛，絕對是宵夜或點心的首選！
這道苦茶油麵線不僅美味可口，而且簡單易做，三分鐘內就能完成，非常適合忙碌的現代生活。
無論是大人還是小孩，都愛吃這道料理！
不僅如此，煉佳籽苦茶油還富含山茶甘素、維生素A、E以及單元不飽和脂肪酸等營養成分，對健康有益。
使用這款天然食材烹飪，不僅味道好，還能為身體帶來多重好處。
不管是想嚐鮮、解饞還是犒賞自己，這款苦茶油麵線都能滿足你的味蕾需求。
快點來試試看吧，保證讓你愛上這個簡單又美味的料理！
🎉 今天要來點不一樣的！
用煉佳籽苦茶油來炸炒煮，讓你的料理更加美味！
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