隨著科技的不斷發展，電子產品在日常生活中的使用愈加普遍，不少人因長時間盯著螢幕而面臨著視力下降的煩惱。在現代社會，保持良好的視覺健康尤為重要。

一、葉黃素的基本概念

葉黃素是一種類胡蘿蔔素，屬於脂溶性植物色素，主要存在於深綠色蔬菜和某些水果中，如菠菜、羽衣甘藍、玉米、胡蘿蔔、奇異果等。

在眼睛中，葉黃素主要集中在視網膜的黃斑部位，它與另一種類胡蘿蔔素玉米黃素共同工作，形成了眼睛的防護屏障，保護視網膜免受有害光線的影響。

延伸閱讀：想要好視力？這些葉黃素補充方法讓眼睛更健康！

二、葉黃素如何改善視力

• • 過濾有害光線
    葉黃素的主要功能之一是吸收高能量的藍光。藍光是可見光譜中波長較短且能量較高的光線，雖然我們的眼睛能夠感知這種光，但過量的藍光會對視網膜造成損傷。
  • 抗氧化能力
    葉黃素是一種強效的抗氧化劑。它能夠清除體內的自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷。研究表明，氧化應激是導致多種眼病的重要因素，包括白內障和年齡相關性黃斑變性（AMD）。
  • 增強視網膜健康
    葉黃素主要存在於眼睛的黃斑區域，能夠提升視網膜的健康狀態。與視網膜神經細胞的健康密切相關，葉黃素通過增強視網膜內細胞的抗氧化能力，降低炎症反應，進而保護視網膜免於受損。對視網膜的保護意味著可以降低由於視網膜受損引發的各種視覺問題。
  • 提高對比敏感度
    對比敏感度是指眼睛在較低光照條件下區分物體與背景的能力。研究發現，補充葉黃素可以顯著提高視覺的對比敏感度，從而增強在弱光環境下的視覺表現。
  • 防止年齡相關性眼病
    隨著年齡的增長，視網膜的黃斑區域可能會因光線、環境及遺傳因素而發生改變，導致年齡相關性黃斑變性等眼病。大量臨床研究表明，定期補充足夠的葉黃素可有效降低AMD的風險。

三、研究和觀察結果

近年來，許多關於葉黃素對視力影響的研究逐漸增加：

• • 流行病學研究：多項流行病學研究發現，食用豐富葉黃素的人群，AMD的發病風險顯著較低。這些研究結果表明，長期補充葉黃素與維持視力的良好狀態之間存在明顯關聯。
  • 隨機對照試驗：一些藥理和營養學領域的隨機對照試驗表明，補充葉黃素可以有效改善患者的視覺功能，尤其是在視覺敏感度和抗擊視覺疲勞方面表現顯著。
  • 動物實驗：研究表明，給予動物食用葉黃素可以保護其視網膜細胞不受光損傷，並維持正常的視力。動物實驗為葉黃素改善視力的作用提供了生物學基礎。

四、如何有效補充葉黃素

為了獲得改善視力的效果，日常飲食中應確保攝入充足的葉黃素，可以通過以下方式進行補充：

• • 增加含葉黃素的食物：日常飲食中應多吃富含葉黃素的食物，如深綠色蔬菜（菠菜、羽衣甘藍、芥菜等）、金玉米、胡蘿蔔、雞蛋和某些水果等。
  • 使用膳食補充劑：對於那些難以從飲食中攝取足夠葉黃素的人群，可以考慮使用膳食補充劑。市場上有針對眼部健康的綜合補充品，含有高濃度的葉黃素及其他輔助成分。選擇補充劑時，最好選擇經過臨床驗證的產品。

延伸閱讀：抗藍光＋抗老化！揭開葉黃素的全方位護眼效果

葉黃素一種重要的類胡蘿蔔素，具有保護視力的重要功能，通過過濾有害藍光、增強視網膜健康、提升抗氧化能力等機制，有效改善了視力。在現代社會電子螢幕普及的背景下，合理補充葉黃素顯得尤為重要。

參考文獻

1. Effects of lutein supplementation in age-related macular degeneration – PMC https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6936877/
2. Top 10 Best Lutein Supplements | Buoy
   https://www.buoyhealth.com/supplements/best-lutein-supplement