在這個長時間使用 3C 產品的時代，眼睛容易感到疲勞、乾澀、視力模糊，甚至出現視力退化的問題。葉黃素（Lutein） 作為公認的護眼營養素，能幫助過濾藍光、維持視網膜健康，但你真的吃對了嗎？

很多人補充葉黃素，卻不知道如何正確攝取才能發揮最大效益。本篇文章不僅解析葉黃素的作用與補充方式，還會分享一款簡單的護眼料理，讓你輕鬆透過飲食來維護視力健康！

延伸閱讀：葉黃素與抗氧化：增強免疫力的關鍵

葉黃素是什麼？為什麼它對眼睛這麼重要？

葉黃素 是人體無法自行合成的營養素，主要集中在視網膜黃斑部，能夠：

✔ 過濾藍光，減少視網膜受到藍光的傷害
✔ 抗氧化，降低自由基對視網膜的損害
✔ 幫助維持視覺清晰度，減少視力疲勞

📌 人體無法自行合成葉黃素，必須透過飲食或保健品來補充！

這些人最需要補充葉黃素！

✅ 長時間使用 3C 產品（電腦族、手機重度使用者）
✅ 高度近視族群（視網膜較脆弱，需額外營養支援）
✅ 經常戶外活動者（紫外線可能加速視網膜氧化）
✅ 中老年族群（黃斑部健康開始退化）

📌 葉黃素並非速效產品！
葉黃素不是藥物，不會在幾天內讓視力變好。根據研究，穩定補充 3～6 個月，才能提升黃斑部葉黃素濃度，發揮護眼效果！

葉黃素怎麼補充？天然食物 vs. 保健品怎麼選？

🍽 天然食物來源（每日建議攝取量：約 6-12mg）

🥬 深綠色蔬菜：菠菜（12mg/100g）、甘藍菜、地瓜葉
🌽 黃色蔬菜：玉米（2mg/100g）、南瓜、胡蘿蔔
🍳 蛋黃：含有葉黃素與玉米黃素，且有助於吸收

📌 葉黃素是脂溶性營養素，建議搭配適量油脂（如橄欖油）食用，以提高吸收率！

💊 葉黃素保健品怎麼選？

🔹 選擇游離型葉黃素（Free Lutein），吸收率較高（如 FloraGLO® 葉黃素）
🔹 葉黃素 + 玉米黃素 10:2 黃金比例，最適合黃斑部健康
🔹 搭配 DHA、蝦紅素，增強抗氧化效果，減少視覺疲勞

📌 如果日常飲食葉黃素攝取不足，適量補充保健品是良好選擇！

🍽 簡單護眼料理：葉黃素營養煎餅

📌 這道料理富含葉黃素，簡單、美味又健康！

🔎 材料準備：

✅ 南瓜（富含葉黃素 + β 胡蘿蔔素）
✅ 玉米（補充玉米黃素 + 維生素 A）
✅ 蛋黃（增強葉黃素吸收率）
✅ 橄欖油（幫助脂溶性維生素吸收）

📌 料理步驟：

1️⃣ 南瓜蒸熟搗成泥，加入玉米粒 & 蛋黃，攪拌均勻
2️⃣ 加入適量麵粉或燕麥粉，調整成糊狀
3️⃣ 熱鍋後倒入少許橄欖油，煎至兩面金黃即可！

💡 營養 TIPS：葉黃素為脂溶性，搭配油脂（如橄欖油）可幫助吸收！

📌 這道葉黃素煎餅適合當早餐或點心，營養美味又護眼！ 👀✨

延伸閱讀：小小一顆葉黃素，帶來滿滿安心感

葉黃素如何發揮最佳效果？

📌 葉黃素補充的 4 大重點！
✅ 葉黃素能過濾藍光、維持黃斑部健康，但需要長期補充！
✅ 葉黃素食物來源：深綠色 & 黃色蔬菜、蛋黃，搭配油脂吸收更好！
✅ 葉黃素保健品選擇：游離型、黃金 10:2 配方，搭配 DHA & 蝦紅素效果最佳！
✅ 簡單營養料理，讓護眼變得更美味又健康！

👀 從今天開始，透過均衡飲食與正確補充葉黃素，守護視力健康，讓眼睛更舒適！

常見問題（FAQ）

1. 1. 葉黃素可以改善近視嗎？
      ❌ 無法改善近視，但可幫助減少藍光對視網膜的傷害，延緩視力退化。
   2. 葉黃素需要長期補充嗎？
      ✅ 是的！建議至少補充 3-6 個月，才能有效提升黃斑部健康。
   3. 葉黃素需要搭配油脂食用嗎？
      ✅ 葉黃素為脂溶性，與橄欖油、堅果等健康油脂一起食用，吸收效果更好！
   4. 什麼時候吃葉黃素最好？
      ✅ 建議飯後服用葉黃素，吸收率較佳。
   5. 葉黃素保健品適合哪類人補充？
      ✅ 長時間使用 3C 產品、戶外工作者、高度近視族群、中老年人皆適合！

參考文獻

1. 1. National Center for Biotechnology Information (NCBI)
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/

   2. Healthline – Lutein and Eye Health
      https://www.healthline.com/